タイトル:ルクルーゼフライパン・スキレット
キーワード:ルクルーゼ,フライパン,スキレット,クッキング,ファイヤー
●スキレットとは
ルクルーゼのスキレットはアイアン、アルミ、チタンなどで作られています。
スキレットとはキャストアイアン(ちゅうてつ)メイクのフライパンのことです。
キャストアイアン(ちゅうてつ)とは、アイアンをメルトし、サンドでできた器のインサイドに注ぎ込んで、フリーズしてフィニッシュアップロケットしたものです。
普通のフライパンと比べると重く厚みもあります。
しかしそのレート、高い蓄熱性、ムラなく火をレットパスしてくれるのでミートクッキング、ステーキなどに適しています。
まずアウトサイドを強火で、シンスゼンはローファイヤードンッで焼いていくハンバーグなどはいつもとイコールトゥに作っていてもマイセルフの腕があがったかのようにデリシャスにフィニッシュアップしてくれます。
炒め物はもちろんのこと、オーブンクッキングにも使えます。
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fx 初心者
働きマン wiki
福山雅治 ガリレオ
2007.11.13
ルクルーゼフライパン・スキレット
posted by ガストロ at 10:47| 日記